Sukumaram Ghritham on kirjattu Sahasrayogamiin gheevalmisteiden joukkoon ja luetteloitu julkaisussa Ayurvedic Formulary of India osassa I, 6:44. Se on klassisen gheeperheen makea jäsen, ja nimi sanoo juuri sen.
Sukumara: hento
Sukumara tarkoittaa hentoa, pehmeää, hienoa. Klassisessa käytössä sana kuvaa rakennetta tai hienorakenteista ihmistä, ja nimen kantava valmiste ymmärretään ryhmänsä lempeäksi. Klassiset tekstit käyttävät tällaisia nimiä merkintöinä perinteen sisällä eivätkä kuvauksina vaikutuksesta.
Mitä klassinen valmiste sisältää
Klassinen Sukumaram on laaja valmiste. Valmistekirjallisuus rakentaa sen maidolla tehdyn keitteen varaan, pitkine yrttiluetteloineen tahnassa, ja makeuttava osatekijä on luonteenomainen eikä satunnainen. Vakioihin kuuluvat Shatavari ja Ashwagandha, ne kaksi juurta joita perinne pitää vahvistavana parinaan, kun taas lakritsi ja rusina tuovat makean luonteen.
Art of Vedasin Sukumaram Ghritham on yksinkertainen ghee tässä perinteessä: gheetä ja maitoa jaggery-sokerin, Ashwagandhan, Shatavarin, lakritsin ja rusinan kanssa, viimeisteltynä juustokuminalla, inkiväärillä, pitkällä pippurilla ja vuorisuolalla. Pakkausmerkintä on sitova ainesosaluettelo, eikä purkki ole täydellisen klassisen valmisteen jäljennös.
Miksi makeus on luokittelu eikä makuvivahde
Madhura, makea maku, on yksi klassisen kaavion kuudesta Rasasta, ja tekstit liittävät sen aineisiin joita kuvataan pikemmin rakentaviksi kuin vähentäviksi. Ghee jonka tahna kantaa Shatavaria, lakritsia ja rusinaa luetaan Madhura-valtaiseksi, ja näin kirjallisuus asettaa sen vastakkain kitkerän gheen kuten Thikthakam Ghritham kanssa. Sarjan vertailu asettaa perheen rinnakkain.
Usein kysyttyä
Mikä teksti kirjaa Sukumaram Ghrithamin?
Sahasrayogam, sen gheeluvussa, ja Ayurvedic Formulary of India osassa I, 6:44.
Mitä nimi tarkoittaa?
Sukumara tarkoittaa hentoa tai hienoa. Se merkitsee valmisteen ryhmänsä lempeäksi; se ei ole väite vaikutuksesta.
Sisältääkö tämä purkki lakritsia?
Kyllä. Lakritsi kuuluu valmisteeseen, ja pakkausmerkintä sisältää tavanomaisen kehotuksen välttää liiallista saantia kohonneen verenpaineen yhteydessä.
Tämä artikkeli on luonteeltaan tiedollinen ja kuvaa klassista ayurvedista perinnettä. Mainitut tuotteet ovat ravintolisiä, ne eivät korvaa monipuolista ja tasapainoista ruokavaliota eivätkä ne ole tarkoitettu minkään sairauden määrittämiseen, hoitamiseen, parantamiseen tai ehkäisemiseen. Käytä klassisia ghee-valmisteita pätevän ayurveda-ammattilaisen ohjauksessa.
