Klassinen Triphala-ghee keitetään kahdella nesteellä: hedelmien keitteellä ja maidolla. Tämä artikkeli seuraa tuota menetelmää, ja juuri se erottaa Ghrithamin rasvaan sekoitetusta hedelmäjauheesta.
Ensin keite
Kashaya, keite, tehdään hauduttamalla karkeasti rikottuja hedelmiä vedessä kunnes tilavuus on vähentynyt siinä suhteessa jonka tekstit ilmoittavat. Neste kantaa sen minkä vesi voi kolmesta hedelmästä uuttaa; jäännös ei ole se mikä jatkaa eteenpäin.
Sitten tahna
Kalka, tahna, jauhetaan tuoreena samoista hedelmistä. Sen tarkoitus eroaa keitteen tarkoituksesta: se saattaa kiinteän aineksen suoraan kosketuksiin rasvan kanssa keittämisen aikana, ja klassinen tahnan ja rasvan suhde ilmoitetaan eikä arvioida.
Sitten maito
Maito liittyy keitteeseen toisena nesteenä. Koska maito palaa helposti pohjaan, keittäminen on hitaampaa ja matalampaa kuin pelkällä vedellä tehty valmiste sallii, ja tekstit käsittelevät syntyvää valmistetta omana perheenään pelkän vesikeitteen gheevalmisteiden rinnalla.
Milloin lopettaa
Valmistumiskokeet ovat klassisia: tahna kääriytyy sydämeksi joka palaa puhtaasti, vaahto laskeutuu, ja astiasta poistuvan veden ääni lakkaa. Suun kautta otettavaksi tarkoitettu ghee viedään yleensä Madhyama Pakaan, keskimmäiseen asteeseen.
Tulos
Triphala Ghritham on juuri tämä: gheetä, maitoa ja kolme hedelmää, eikä mitään muuta. Maha Triphala Ghritham seuraa klassista erottelua useista nesteistä ja vuohenmaidosta. Yleisen menetelmän löytää sivulta Ghrithamien yleiskatsaus.
Usein kysyttyä
Miksi sekä keite että tahna?
Ne tekevät eri asioita: keite kantaa sen minkä vesi uuttaa, tahna saattaa kiinteän aineksen kosketuksiin rasvan kanssa keittämisen aikana.
Miksi tässä käytetään maitoa?
Koska klassinen valmiste määrää sen. Maidolle rakentuvia gheevalmisteita pidetään teksteissä omana perheenään vesikeitteen gheevalmisteiden rinnalla.
Miten keittämisen valmistuminen arvioidaan?
Klassisista merkeistä: sydänkokeesta, laskeutuvasta vaahdosta ja poistuvan veden äänen lakkaamisesta.
Tämä artikkeli on luonteeltaan tiedollinen ja kuvaa klassista ayurvedista perinnettä. Mainitut tuotteet ovat ravintolisiä, ne eivät korvaa monipuolista ja tasapainoista ruokavaliota eivätkä ne ole tarkoitettu minkään sairauden määrittämiseen, hoitamiseen, parantamiseen tai ehkäisemiseen. Käytä klassisia ghee-valmisteita pätevän ayurveda-ammattilaisen ohjauksessa.
