Ghritham (sanskritiksi Ghrita; monikko: Ghrithams), lääkitty ghee, on ainutlaatuinen osa klassista Ayurvedaa. Neljän klassisen rasvapohjaisen valmisteen (Sneha Kalpanas) joukossa, joita kuvataan Ashtanga Hridayamissa, gheeä pidetään ylivertaisena: "Kaikista rasvaisista aineista ghee on paras (Sarva Snehottama Ghritam)." Lääkitty ghee, joka valmistetaan keittämällä pohjaghee yrttiuutteiden kanssa klassisen Ghrita Paka -menetelmän mukaisesti, on yksi kaikkein hienostuneimmista ja syvälle vaikuttavista valmisteista koko Ayurvedic farmakopoeiassa. Jos etsit Ayurveda Gheetä tai Gheetä Euroopassa, klassiset Ghrithamit kuten Brahmi Ghritham edustavat klassisen Ayurvedic yhdistevalmisteen huippua.
Miksi gheeä pidetään ylivertaisena klassisessa Ayurvedassa
Klassiset tekstit kuvaavat gheetä Rasa-Virya-Vipaka -kehyksen kautta:
- Rasa: Madhura (makea)
- Virya: Sheeta (viilentävä), tehden gheestä suositun Rasayana-kuljettajan Pitta-tyypeille ja kaikille valmisteille, joissa tarvitaan viilentävää vaikutusta
- Vipaka: Madhura (ravitseva, rakentava)
- Tärkeimmät ominaisuudet: Guru (raskas), Snigdha (rasvainen), Mridu (pehmeä)
Klassiset tekstit kuvaavat gheetä ainutlaatuisena aineena, joka omaksuu keitettäviin yrtteihin liittyvät ominaisuudet, Ayurvedic farmakologiassa tätä kutsutaan Yogavahiksi. Tämä on klassinen perusta lääkityille Ghrithameille: gheen pohja kuljettaa yrttien ominaisuudet syvälle kudoksiin, mukaan lukien hienovaraisimmat kudoskerrokset ja mielen kanavat (Manovaha Srotas). Charaka Samhita kuvaa erityisesti gheetä parhaana kuljettajana Rasayana-yrteille, joilla on Medhya ominaisuuksia, tehden lääkityistä Ghrithameista klassisen ensiluokkaisen muodon valmisteille, jotka kohdistuvat hermostoon ja mieleen.
Ghrita Paka -prosessi: miten Ghrithamit valmistetaan
Klassinen Ghrita Paka (gheen keittämisprosessi) noudattaa Ashtanga Hridayamin ja Sharangadhara Samhitan kuvaamaa tarkkaa menetelmää:
- Yrttimateriaali valmistetaan ensin vesiuutteena (Kashayam) hitaasti keittämällä neljä osaa vettä, kunnes se vähenee yhteen osaan
- Tuore yrttitahna (Kalka) valmistetaan erikseen
- Lehmänmaito (Dugdha) lisätään maitoprosessoituihin Ghrithameihin
- Kashayam, Kalka ja maito yhdistetään pohjagheen kanssa ja keitetään miedolla lämmöllä, kunnes kaikki kosteus on poistunut, testataan klassisella Varti (kynttilätesti)
- Valmistettu Ghritham siivilöidään ja säilytetään viileässä, pimeässä paikassa
Tämä hidas, työvoimavaltainen prosessi, joka tyypillisesti vaatii 6, 8 tuntia huolellista keittämistä, erottaa klassisen Ghrithamin pelkästä yrttijauheen sekoittamisesta gheen kanssa. Pitkä Ghrita Paka -prosessi on kuvattu välttämättömäksi, jotta yrttien ominaisuudet siirtyvät täysin gheen pohjaan.
Brahmi Ghritham: klassinen Medhya Rasayana -ghee
Kuuluisin ja laajimmin käytetty klassinen Ghritham kognitiivisen ja hermoston tuen tarpeisiin. Meidän Brahmi Ghritham noudattaa Ashtanga Hridayamin ja Charaka Samhitan kuvaamaa klassista reseptiä, valmistettu pääasiallisena yrttinä Brahmilla (Bacopa monnieri) yhdessä muiden klassisten Medhya-yrttien kanssa.
Klassiset tekstit kuvaavat Brahmi Ghrithamia suositeltuna kuljettajana pitkäaikaiseen Medhya Rasayana -käyttöön, parempana kuin Brahmin jauhe kapselimuodossa syvimmän kudosläpäisyn ja hermostovaikutuksen saavuttamiseksi. Gheen pohja kuljettaa Brahmin Medhya-vaikutuksen erityisesti Majja Dhatuun (hermokudos) ja mielen hienovaraisiin kanaviin.
Klassinen käyttö: aloita noin 1 tl (5 ml) tyhjään vatsaan aamulla, lämmitä gheeä hieman nestemäiseksi ennen nauttimista. Lämmin vesi voidaan ottaa nauttimisen jälkeen. Katso tuotteen etiketti tarkempia ohjeita varten.
Kattavaan yleiskatsaukseen Brahmista klassisena yrttinä tutustu Brahmi-oppaaseemme.
Ghrithamin käyttö: yleiset ohjeet
- Lämpötila: Lämmitä Ghrithamia aina varovasti (laita purkki lämpimään veteen) nestemäiseksi ennen nauttimista, älä käytä mikroaaltouunia
- Ajoitus: Otetaan klassisesti tyhjään vatsaan aamulla tai käytä ohjeiden mukaan
- Anupana: Lämmin vesi nauttimisen jälkeen on klassinen suositus
- Säilytys: Säilytä viileässä, kuivassa paikassa poissa suorasta valosta. Ghritham ei vaadi jääkaappia, mutta lämpimissä ilmastoissa sen tulisi säilyä alle 25 °C:ssa
- Kesto: Klassiset Rasayana-protokollat Ghrithamin kanssa kestävät tyypillisesti 7, 30 päivää. Pidempi käyttö on kuvattu hyödylliseksi, mutta sen tulisi tapahtua mieluiten ammattilaisen ohjauksessa
Kelle Ghritham sopii?
Lääkitty Ghritham sopii parhaiten Vata- ja Pitta-tyypeille sekä kuiviin, väsyneisiin tai kuumiin tiloihin. Sen viilentävät, ravitsevat ja syvälle vaikuttavat ominaisuudet tekevät siitä erityisen sopivan niille, jotka hakevat syvää kognitiivista ja hermoston Rasayanaa (Brahmi Ghritham) sekä niille, jotka ovat pidemmissä Rasayana-ohjelmissa ruokavalion ja elämäntapamuutosten rinnalla. Kapha-tyypeille tai niille, joilla on aktiivinen ruoansulatusheikkous (Mandagni), Ghrithamia tulisi käyttää varovaisesti ja mieluiten ammattilaisen ohjauksessa.
Dosha-tyypin ohjeistusta varten tee Dosha-testi. Katso myös kattava oppaamme Brahmista ja laajempi Ayurvedic yrttien opas. Koko Ghritham-valikoima on saatavilla Ravintolisä-kokoelmassamme.
Art of Vedas Ghrithamit ovat ravintolisiä, eivät lääkkeitä. Ne eivät korvaa lääkärin tai pätevän Ayurvedic-ammattilaisen konsultaatiota. Älä ylitä tuotteen etiketissä suositeltua päivittäistä annosta.
